Тема: Ножи, побывавшие в моих руках

как храните такой арсенал? на стене или в сейфе или...

Нож-зажим для купюр складной, это как понимать

Денюжку можно туда положить

Сейчас в наличии 37 экземпляров, основная масса в сейфе, часть стоит в кабинете на полке, часть в постоянном использовании.

Был у меня такой. Подарил на охоте. Не очень удобен в широком применении.

Да и ржавеет "собака" без должного внимания

Нож N 17 Opinel 8VRN

Куплен 21.10.2009г. за 550.00 на bestblade.ru.

Это мое первое приобщение к французскому "автопрому" ножей. И впечатления оказались в общем-то положительные.

Технические характеристики:

Вес товара: 50 гр.
Производитель: Opinel
Клинок (марка стали):Carbon steel
Общая длина ножа, мм:190
Длина клинка, мм:80
Наибольшая ширина клинка, мм:20
Толщина обуха, мм:2
Рукоять (материал):Дерево
Ножны (материал):нет
Страна:Франция

Мои впечатления от ножа (по 10 бальной шкале):

Удобство - 6
Классика есть классика, нет ничего совершеннее простой вещи, учитывая размеры ножа им удобно пользоваться.

Практичность - 5
Предназначен для того чтобы порезать яблоко и вскрыть конверт. Интересный вариант блокировки лезвия. Такой офисный ножичек

Заточка 3
Как проверяю заточку, беру бумажный листок для заметок и начинаю его резать различными способами:
бумагу с протягом режет хреново на 4;
рез продавливанием еще хуже — 3;
проводка ножа по волосам затылка - скользит как по маслу — 3;
волос предплечья не бреет — 0.
Затем подправил на DMT - довел до общих  5.

Стойкость -ставлю 4.

Оригинальность  - 8
Есть определенный шарм в этом ножичке.

Соотношение Цена/качество - 9
Свои 500 рублей стоит.

Качество изготовления 8
Собран хорошо, для своей цены, качество нормальное.

Общая сумма баллов 43 - 61,4 % от идеала.

Был подарен одной красивой женщине, чем очень ее удивил.
К сожалению реальных фотографий не сохранилось, так что выкладываю фото из магазина.

 

Нож N 18 Складной нож Валдай от Марычева.

Куплен 21.10.2009г. за 1700.00 на bestblade.ru.
Решил узнать на практике, что это за зверь такой от Марычева.

Характеристики:
Производитель:Марычев
Клинок (марка стали):95х18
Общая длина ножа, мм:215
Длина клинка, мм:95
Наибольшая ширина клинка, мм:23
Толщина обуха, мм:2
Рукоять (материал):Дерево
Ножны (материал):Кожа
Страна:Россия

Мои впечатления от ножа (по 10 бальной шкале):

Удобство — 8.
Хороший удобный рабочий складень, понравился чехол - просто и со вкусом.

Практичность - 8 .
Предназначен для того чтобы резать ВСЕ. Работяга.
 
Заточка — 4.
Бумагу с протягом режет на 5;
рез продавливанием тот же результат - 5;
тест проводка ножа по волосам затылка - скользит с задержками- 5;
волос не бреет - 0.
При тестировании только подумал что туповат нож порезал палец указательный, да глубоко так резанул, а я его за хаял - ХОРОШИЙ ножичек. Затем подправил на DMT - довел до бритья волос - 7

Стойкость -ставлю 5.

Оригинальность — 5. Обычно без изысков.

Соотношение Цена/качество - 6
Реальная цена ему 1000 руб.

Качество изготовления  - 8.
Собран хорошо, для своей цены качество нормальное.
 
Общая сумма баллов 44 - 62,9 % от идеала.

А так ладный рабочий складень.
После употребления определенного количества коньяку, был подарен своем родственнику - заядлому рыбаку. К сожалению реальных фотографий не сохранилось, так что выкладываю фото из магазина.

От такой в моих руках)

От такой в моих руках)

Ладный нож, какова была заводская заточка, у моих златоустов не ахти, пришлось подправлять.

Не разбираюсь.
Бумагу режет ровно на лету)

Нож N 19 Нож поварской японский кухонный керамический чёрный Samura Eco-Ceramic SC-0082BP

Куплен 24.10.2009г. за 2600.00 на Samura.ru. получен мною 05.11.2009
Давно хотел поюзать керамику и посмотреть на «нанотехнологии» в живую.

Технические характеристики:
Производитель: Samura
Назначение: кухонный "шеф"
Клинок (марка стали): циркониевая керамика
Твердость стали: 87 HRC
Общая длина ножа, мм: 270
Длина клинка, мм: 145
Рукоять (материал): ABS пластик
Страна: Япония

Описание производителя:
Керамический нож "ШЕФ" - основной инструмент шеф-повара: большое лезвие позволяет легко резать овощи, зелень, мясное и рыбное филе, гастрономию.
Необходим на любой кухне.

Мои впечатления от ножа (по 10 бальной шкале):

Удобство — 8
По удобству больших нареканий нет, рукоять лежит в руке оптимально.  Нож сразу же мне понравился на внешний вид, захотелось что-нибудь порезать. Эргономика на высоте.

Практичность - 5
Не предназначен грубых работ, резать мороженное мясо или твердые сорта сыров КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ РЕКОМЕНДУЮ. получил скол на РК.

Заточка-  5
Бумагу с протягом режет легко на 7,
рез продавливанием тот же результат — 7;
проводка ножа по волосам затылка - скользит с задержками- 7,
Волос почему-то не бреет - 0.

Стойкость -ставлю 5
Заявленная твердость 87 HRC - тому подтверждение, нож режет исправно до сих пор, но очень уж он хрупкий.

Оригинальность — 10. Экзотика.

Соотношение Цена/качество - 6
Реальная цена ему 1500 руб.

Качество изготовления 10

Общая сумма баллов 49 - 70 % от идеала.

Экзотический кухонник. Куда и был определен. Любимой женщине нравится им работать.
 

Нож N 20 Нож Finn Beer от Cold Steel

Куплен 24.10.2009г. за 500.00 на Samura.ru. получен мною 05.11.2009

Описание производителя:
Производитель:Cold Steel
Клинок (марка стали):4116 Krupp
Общая длина ножа, мм:220
Длина клинка, мм:105
Наибольшая ширина клинка, мм:22
Толщина обуха, мм:2
Рукоять (материал):Полипропилен
Ножны (материал):Кордура
Страна:Taiwan

Мои впечатления от ножа (по 10 бальной шкале):

Удобство — 9.
Оптимальная классическая форма ножа, в народе <аля> финка, проверенная временем и многими поколениями, что и подтвердилось при использовании в работе. Нож прост и функционален, и как все гениальное - просто. Не надо изобретать велосипед когда есть финка- идеальное соотношение простоты, практичности и удобства.

Практичность — 10.
Я этим ножом резал все, начиная от помидоров - хлеб - мороженая рыба (мясо) - дерево и заканчивая витой парой. И он меня не подводил. Настоящий ТРУДЯГА. Закон Паркинсона на примере этого ножа в действии.
 
Заточка - 7
Бумагу с протягом режет легко на 7;
рез продавливанием тот же результат - 7;
тест проводка ножа по волосам затылка - скользит с задержками- 7;
волос предплечья бреет - 7.
Рез газетного листа на весу -8. данный результат был достигнут после применения навыков заточки на  Lansky Deluxe Diamond Sharpening System LKDMD



Стойкость -ставлю 5 .
Крупповская сталь легко правится. ТСМ-1 Гусева легко выводит до бритья волос.

Оригинальность — 5.
Обычный рабочий нож.
 
Соотношение Цена/качество 10.
Нож полностью окупил вложенные в него денежки

Качество изготовления - 7.
Добротный рабочий нож. Хотел сшить для него кожаные ножны, но решил : раз это рабочий нож, нечего его баловать.
 
Общая сумма баллов 52 - 74,3 % от идеала.

Идеален для первого ножа.

Нож N 21 Нож Жало ООО РОСОРУЖИЕ

Куплен 24.10.2009г. за 1050.00 на сайте ООО РОСОРУЖИЕ получен мною 01.12.2009
Очень долго ждал заказ, уже начал думать что не придет, ни ответа, ни привета от продавца на мои письма не было, 01 декабря как снег на голову приходит посылочка наложенным платежом.

Технические характеристики и описание производителя:
общая длина, мм 185+10,0;
длина клинка, мм 85+5,0;
наибольшая ширина клинка, мм 40+3,0;
толщина клинка, мм 3,2+0,2;
длина рукояти, мм 100+5,0;
ширина рукояти (в ср. части), мм 28+2,0;
толщина рукояти (в ср. части), мм 20+2,0;
твердость клинка, HRC 57-59;

Данное изделие является разделочным ножом и не относится к холодному оружию. Соответствует требованиям ГОСТ Р 51644-2000 "Ножи разделочные и шкуросъемные".
Клинок изготовлен из высоколегированной стали 110х18 МШД. Материалы рукоятей: береста, кожа, кап березовый. Каждый нож комплектуется кожаными ножнами и сертификатом соответствия.
Так же данное изделие можно заказать в золоте, серебре, из булатной - дамасской стали, по Вашим эскизам, с дарственной надписью. Возможны различные варианты исполнения рисунка, нанесение фирменной символики.

Мои впечатления от ножа (по 10 бальной шкале):

Удобство — 9.
Рукоять лежит в руке как родная, под пальцевая выемка на лезвии смотрится как то коряво, но очень удобна в работе. Я ее по первости хотел ее сточить, но попробовав в работе не стал.
 
Практичность - 5
Я этим ножом не резал ни чего, просто не успел, но я думаю для разделки лосишки или кабанчика скинерочек самый раз.

Заточка  - 6.
Бумагу с протягом режет легко на 7;
рез продавливанием тот же результат - 7;
тест проводка ножа по волосам затылка - скользит с большими задержками- 8;
волос предплечья бреет - 7.
Рез газетного листа на весу -0. Тест не проводился.

Стойкость -ставлю 5. Тяжелых полевых тестов не проводил, кроме резки бумаги.

Оригинальность -  5
Смотрится как гадкий утенок, но я думаю рабочие свойства его на высоте.

Соотношение Цена/качество 10. Нож стоит своих денег. 

Качество изготовления -10.
Добротный рабочий нож , рукоять подобрана просто замечательно, цвет дерева притягивает взгляд, ножны мягкие, аккуратно сшитые.
 
Общая сумма баллов 50 - 71,4 % от идеала.

Оптимальный за свои деньги разделочный нож.
К сожалению был продан на аукционе, так и не попробовав своей первой крови.
Будущий хозяин найдет ему применение.

Нож N 22 Нож из дамасской стали "Н9-Чикаго" «Златоустовский завод оружейных специализированных сталей» (ЗЗООСС)

Куплен 24.10.2009г. за 3805 руб. получен мною 11.11.2009

Технические параметры ножа:
Общая длина изделия 237 мм
Длина клинка 123 мм
Наибольшая ширина клинка 40 мм
Наибольшая толщина клинка 2,2 мм
Сталь клинка ножа: композитная "дамасская" сталь марки У10А-7ХНМ
Количество слоев стали 150*
Твердость стали 58-62 ед. по Роквеллу.

Описание производителя:
 Количество слоев стали не влияет на прочностные характеристики ножа, а влияет только на рисунок дамаска. Рукоять выполнена из капа березового с применением текстолита. Клинок лезвия ножа имеет традиционную форму со спуском, прямым острием, с ярко выраженным ребром. Верхняя часть лезвия представляет собой превосходный обух и "фальшлезвие".
Рекомендации администратора интернет-магазина: "Очень рекомендую этот нож к приобретению. Если нужно купить дамасский нож и недорого - то эта модель пожалуй наилучшее решение по соотношению цена/качество. Очень добротно исполненное изделие, с прекрасным, острым клинком, с завораживающим узором."
Узор дамаска - крученка. В комплекте к ножу идут кожаные ножны. Изделие соответствует ГОСТ Р 51644-2000 и не требует разрешения на приобретение.
 
Сказка про дамаск:
Дополнительная информация по ножу - легенда: Этот тактический нож из дамаска сделан на <Златоустовском заводе оружейных специализированных сталей> - ЗЗООСС. Аналогичен ножам американских отрядов специального назначения. Его основное свойство - помимо боевых качеств широкие возможности использования в экстремальных ситуациях. Прообразом послужили модели ножей английских оружейников, доработанные и модернизированные. <Это была уже вторая Всемирная выставка, которая проводилась на территории Соединенных Штатов. Нам рассказывали о том, что в Америке очень ответственно относятся к выбору оружия. От надежного клинка зависит не только успешная охота, но и выживание, жизнь самого владельца, а то и всей его семьи. Поэтому златоустовским ножам уделялось особо внимание, надежность металла, удобная форма клинка и рукояти привлекала покупателей. Но сами местные жители могли много посоветовать и много рассказать о ножах для этих суровых мест. Так появились пробные образцы в Златоустовской коллекции>. Чикаго-Златоуст, 1893 год. Нож восстановлен по эскизам, предполагаемо созданных к альбому рисунков для «Технического кабинета» Златоустовской Оружейной фабрики.

Мои впечатления от ножа (по 10 бальной шкале):

Удобство — 8. Рукоять из микропоры приятно лежит в руке. Хотел поставить 9 балов, но что -то внутренний голос мне гласит что только 8. Нареканий нет, но что-то не так не пойму. Как в том анекдоте, да все нормально, но осадок остался.
 
Практичность — 5. Мое мнение дамаск для ежедневной практической работы не подходит - это чистокровный «полочник». Для красоты самый раз, для работы нет. Убедите меня в обратном?
 
Заточка — 4.
 Бумагу с протягом режет подрывая края — 5;
 рез продавливанием тот же результат - 5;
 проводка ножа по волосам затылка - скользит легко- 5;
 волос не бреет - 0.
Обратился на сайт по качеству заточки: отписались общими фразами - да не может быть, да все окей.

Стойкость -ставлю — 5.
 
Оригинальность-  5
Красота дамаска + простая рабочая рукоять= не айс.

Соотношение Цена/качество 8
Из затраченных 3805 получаем реальную цену 3000.
 
Качество изготовления - 9
По сборки нареканий нет, ножны просто идеальны.

Общая сумма баллов 44 - 62,9 % от идеала.

Дамаск хорош для подарка. Был продан на аукционе.
 

Нож N 23 5" Biltong (Pocket Kukri) Кукри

22.03.10 - 02.07.2010г.

Куплен 25.10.2009г. за 1150 руб. получен мною 31.10.2009.
Решил посмотреть что это такое легендарное Кукри.  Дал ему кликуху "Кухря", в последнее время стало нравится ножам давать клички, от этого они становятся ближе и роднее.

Технические характеристики:
вес : 120 г
длина клинка : 127мм
длинна кукри : 211мм
сталь клинка : Carbon Steel, зонная закалка
толщина обуха : 5,4
материал рукояти : Латунь, дерево
материал ножен : Кожа

Мои впечатления от ножа (по 10 бальной шкале):

Уменьшенная копия легендарного боевого ножа непальских Гуркхов.

Удобство — 3.
Мини есть мини.
 
Практичность - 3
Место ему на полке, где он в настоящий момент и находится.  Либо экзотический нож для вскрытия конверта.
 
Заточка — 1.
Бумагу с протягом режет подрывая края — 3;
рез продавливанием рвет листок — 1;
проводка ножа по волосам затылка - скользит легко- 0;
волос предплечья не бреет - 0.
Была мысль подправить, но пока руки не доходят.

Стойкость -ставлю 5.
Не проверял.
 
Оригинальность - 10
Спору нет прикольный девайс.
 
Соотношение Цена/качество — 5
Из затраченных 1150 получаем реальную цену около 600 рублей.
 
Качество изготовления -  7.
Чувствуется кустарное производство.
 
Общая сумма баллов 33 - 57,1 % от идеала.
Идеальный нож для подарка.







Со старшим братом